동경라멘학교 031-704-1779

16년 라멘 교육 노하우로 완성한
동경라멘학교
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동경라멘학교
동경라멘학교
동경라멘학교
동경라멘학교
500명 이상의 수료생과 600여개 라멘 매장
창업∙컨설팅 경험
그 노하우를
하나의 실전형 창업 시스템에 담았습니다.
동경라멘학교

POINT 01

전 지점 평균 매출

6,000만원
이상

POINT 02

부산 센텀시티점
최고 매출

8,200만원

POINT 03

월 영업이익률

약 20%
* 매출과 수익은 매장∙상권∙운영 조건에 따라
달라질 수 있습니다.

우리는 느리지만 확실한 길을 갑니다

16년의 교육
노하우로 완성한
실전형 라멘 창업 시스템
동경라멘학교 라멘 창업 시스템 동경라멘학교 라멘 창업 시스템
동경라멘학교 시스템

동경라멘학교 시스템역사와 신뢰

SINCE 2010 16년간 이어온 라멘 전문 교육
500명 이상의 수료생 600여 개 라멘 매장 창업·컨설팅 경험
현장에서 축적된 데이터 다양한 매장 운영 데이터를 창업 시스템에 담았습니다.
동경라멘학교 시스템

동경라멘학교 시스템실전형 시스템

교육에서 오픈까지 교육 · 메뉴 · 제면 · 상권분석 · 오픈 준비를
본사가 함께합니다.
초보자도 구현 가능한 구조 표준 레시피와 실습 중심 교육으로 매장 운영 역량을 완성합니다.
동경라멘학교 시스템

동경라멘학교 시스템상생 철학

가맹점도 고객입니다. 오픈 이후에도 운영 안정과 성장을 위한 점포관리를 이어갑니다.
가맹점의 성장이 본사의 성장 가맹점이 잘되어야 본사도 성장한다는 원칙으로,
현장의 목소리를 운영과 메뉴 개선에 반영합니다.

2010년부터,
라멘 하나만
연구해온 학교

레시피만 전달하지 않습니다.
교육부터 오픈 이후 운영까지,
실전에 필요한 역량을 완성합니다.
동경라멘학교 스프 · 타래 집중 과정
육수와 타래의 원리를 이해하고
매장에서 안정적으로 구현하는
핵심 과정을 익힙니다.
동경라멘학교 라멘 · 차슈 집중 과정
대표 라멘과 차슈 조리를 반복실습해
메뉴 완성도와 운영 숙련도를
높입니다.
동경라멘학교 제면 · 향미유 집중 과정
생면과 향미유의 조합을 익혀
매장만의 맛과 식감을
완성합니다.

장인의 깊이는 살리고,
조리는 누구나 쉽게

라멘의 본질은 지키고,
초보자도 안정적으로
운영할 수 있도록 교육·레시피·식자재를
하나의 시스템으로 완성했습니다.
동경라멘학교 동경라멘학교 동경라멘학교
동경라멘학교

매장에서 완성하는
깊은 맛의 스프

본사가 표준화한 레시피와 핵심 식자재를 기반으로, 매장에서 스프의 깊이를 완성합니다. 초보자도 일정한 맛을 구현하도록 조리 공정을 체계화 했습니다.
동경라멘학교

후지세이키 제면 기술로
완성한 프리미엄 생면

동경제면의 전문 제면 설비와 기술을 바탕으로, 라멘에 최적화된 생면을 안정적으로 공급합니다.
동경라멘학교

안정적인 식자재 ·
물류 시스템

검증된 물류 협력망과 식자재 유통 기반으로 매장 운영에 필요한 핵심 식자재를 안정적으로 공급합니다.
동경라멘학교

후지세이키 제면 기술로
완성한 프리미엄 생면

동경제면의 전문 제면 설비와 기술을 바탕으로, 라멘에 최적화된 생면을 안정적으로 공급합니다.
동경라멘학교 동경라멘학교 동경라멘학교

백화점 핵심상권에서 증명한
라멘 브랜드의 경쟁력

화려한 말 대신,
실제 운영 매장의 매출로 보여드립니다.
동경라멘학교 부산 센텀시티점

부산 센텀시티점


최고 월매출

8,200만원

동경라멘학교 강남 직영점

강남 직영점


월평균 매출

6,500만원

동경라멘학교 대전 Art&Science점

대전 Art&Science점


월평균 매출

6,300만원

백화점과 주요 상권에서
축적한 운영 경험을
동경라멘학교의
창업 시스템
에 반영했습니다.

* 매출과 수익은 매장∙상권∙운영 조건에 따라
달라질 수 있습니다.

특수상권을 넘어,
일반 상권에서도
증명한 운영 경쟁력

동경라멘학교가
교육·메뉴·운영을 컨설팅한
라멘호토리 강남점의
실제 운영 사례입니다.
동경라멘학교
동경라멘학교

월 평균 매출

4,770만원

일반 상권 월평균 매출

동경라멘학교

월 최고 매출

5,523만원

2025년 9월 기준

동경라멘학교

연간 매출

5억 7,232만원

연간 주문 27,437건 ·
하루 약 76그릇

교육에서 끝나지 않고,
실제 매장 운영으로
이어지는 노하우

라멘호토리 강남점은 동경라멘학교의
교육·메뉴·운영 컨설팅 매장입니다.

* 2025년 해당매장 POS 실매출 기준
동경라멘학교

매출보다 중요한건,
실제로 남는 구조입니다

백화점 상권과 일반 상권,
실제 매장 데이터를 동일한 기준으로 비교합니다.
동경라멘학교
동경라멘학교 부산 센텀시티점 동경라멘학교 부산 센텀시티점 순수익률

백화점 상권 부산 센텀시티점

월 영업이익률 약 22%
월 매출 8,200만원
원재료비 2,400만원 원가율 약 29%
인건비 2,200만원
임대료 · 공과금 · 관리비 1,800만원
월 영업이익 1,800만원
동경라멘학교 라멘호토리 강남점 동경라멘학교 라멘호토리 강남점 순수익률

일반 상권 라멘호토리 강남점

월 영업이익률 약 28%
월 매출 4,770만원 2025년 기준
원재료비 1,430만원
인건비 1,200만원
임대료 · 공과금 · 관리비 800만원
월 영업이익 1,340만원
* 매장 제공 자료 기준이며, 실제 영업이익은
상권∙인건비∙임대료∙운영 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
한 그릇의 완성도를 좌우하는 면
좋은 라멘은
좋은 면에서 시작됩니다
동경제면에서 직접 생산한 생면
매장에 안정적으로 공급합니다.

메뉴에 맞춘 생면설계

동경라멘학교
라멘 종류에 따라 면의 굵기·수분·식감을
설계해 메뉴의 완성도를 높입니다.

자체 제면소 직접 생산

동경라멘학교
중간 유통 단계를 줄이고 생산부터
포장·공급까지 직접 관리합니다.

균일한 품질과 안정적 공급

동경라멘학교
표준화된 생산 공정으로 매장마다
균일한 품질의 생면을 공급합니다.
작게 시작해도, 운영은 효율적으로

10평대에 최적화한
1인 창업형 매장 설계

제한된 공간 안에 조리·세척·
서비스 동선을 압축해
1인 운영을 고려한 매장 구조
제안합니다.
동경라멘학교 인테리어
동경라멘학교 인테리어
동경라멘학교 인테리어
동경라멘학교 인테리어
동경라멘학교 인테리어
동경라멘학교 인테리어
동경라멘학교 인테리어
동경라멘학교 인테리어
동경라멘학교 인테리어

01

공간 맞춤 설계

매장 규모와 형태를 반영한
효율적인 레이아웃

02

1인 운영 동선

조리 · 세척 · 서비스 이동을
짧고 편리하게

03

실용적 공간 구성

주방과 객석을 균형 있게
활용하는 배치

04

브랜드 감성 구현

작은 매장에도 완성하는
정통 라멘 분위기

상담부터 오픈이후까지
창업 전 과정을 함께하는
밀착 지원

상담·입지 분석·교육·인테리어·오픈 준비·
사후 관리까지 단계별로 함께합니다.

STEP 01

동경라멘학교 창업과정
창업상담 희망 지역 · 예산 ·
운영 형태 확인
동경라멘학교

STEP 02

동경라멘학교 창업과정
사업성 검토 브랜드 안내 ·
창업 조건 검토
동경라멘학교

STEP 03

동경라멘학교 창업과정
상권·입지 분석 본사 전문 인력이
직접 상권 및 입지 분석
동경라멘학교

STEP 04

동경라멘학교 창업과정
계약·개점 준비 계약 절차 ·
개점 일정 안내
동경라멘학교

STEP 05

동경라멘학교 창업과정
교육·인테리어 메뉴 교육 ·
매장 공간 준비
동경라멘학교

STEP 06

동경라멘학교 창업과정
오픈·운영 관리 현장 지원 · 오픈 이후
점포 관리
각 단계별 전담 인력이
예비 창업자의 준비 부담을 낮추고
안정적인 출발을 지원합니다.
동경라멘학교 동경라멘학교

우리는 점주를 모집하는 데서
멈추지 않습니다.

셰프를 키우는 교육

단순한 조리법을 넘어 라멘을 이해하고,
한 그릇에 자부심을 담는 셰프로
성장하도록 교육합니다.
가맹문의 031-704-1779
이메일 tokyo-ramen1@daum.net
아니오
신규창업
업종 변경
동경라멘학교031-704-1779
동경라멘학교 카카오 채팅상담
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동경라멘학교(이하 “회사”)는 「개인정보보호법」, 「정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률」(이하 “정보통신망법”) , 「위치정보의 보호 및 이용 등에 관한 법률」(이하 “위치정보법”) 등 관련 법령상의 개인정보 보호규정을 준수하며, 개인정보보호법에 의거한 개인정보처리방침을 정하여 이용자 권익 보호에 최선을 다하고 있습니다. 본 개인정보처리방침은 회사가 제공하는 웹서비스에 적용되며 다음과 같은 내용을 포함하고 있습니다.

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